incontri, eventi // a MONVALLE… presentazione del libro “SANTO MANGIARE” di PATRIZIA ROSSETTI… GIOVEDI’ 17 MARZO

Un tuffo nella ricerca culinaria (compreso di assaggi a tema) per saperne di più sulle ricette provenienti dalle cucine dei conventi.

Un itinerario a tema tra i sapori della cucina popolare, un ricettario che propone una serie di menu stagionali con ricette di prodotti degli orti, dei pollai, dei mulini, delle stalle e delle cantine delle comunità religiose.

Tutti ingredienti stagionali, biologici e “a chilometro zero”.

L’autrice intraprende poi un insolito viaggio culinario tra i monasteri della via Francigena, tappe obbligate per i pellegrini che si recavano a venerare le reliquie nella Città Eterna.

Segue una rassegna di preparazioni “al femminile”, dalle ricette di Ildegarda di Bingen alla scoperta della cucina povera operata nella prima meta del Novecento da Petronilla.

Presentazione a Monvalle (VA) del volume “Santo Mangiare – Ricette dai conventi lungo la Via Francigena” di Patrizia Rossetti (Pietro Macchione Editore).

Inizio ore 21.00 presso il municipio di Monvalle.

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www.comune.monvalle.va.it 

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